Bonsoir Eliane,

         Avant qu'il ne soit élevé, le saumon sauvage était un poissonr royal. 
         Evidemment, il n'était pas accessible à toutes les bourses.
        Je me souviens de mon premier repas dans un grand restaurant. Ce fut lorsque j'étais encore un jeune gamin en culotte courte ( certainement lors de ma première communion ). Mon oncle m'avait offert un merveilleux repas,  dans un établissement  de Metz.
      La carte était composée de ce poisson merveilleux.
      Sur les serviettes blanches, était brodé le nom de cet endroit gastronomique... le "Hazard".
     Ce fut donc la première fois que je dégustais mon premier saumon sauvage.
     Bonne soirée.
     Bises. dédé. 

Douce journée du jeudi

Qu’elle te soit agréable

Amicalement

christelle

c'est revenu avant pas de ligne de com ni de pub (hier)

bisous

christelle (cricket / krystelphil/ ou cricrirma ..)

salut

un bon plat, j'adore le saumon

bon début  de semaine

Je te souhaite une belle et douce soirée bien au chaud Eliane, bisous ! 

mummm ce mille-feuilles..;) je tenterais bien la recette ..Bon Dimanche++

Coucou Eliane,

Miam miam ce mille feuilles de saumon 

Bon dimanche

Bisous

Bonjour Eliane, j'espère que tu va bien par ce frois..très froid! Ce mille-feuille est très sympa et est une très bonne idée pour une entrée avec en accompagnement une salade de mache...Je me régal rien qu'à l'évoquer! Bonne journée! Bisous.

bonjour ,super l'artiste,le saumon j'aime ,mais malheureusement ,maintenant c'est de l'élevage....ton mille-feuilles me fait saliver.bon dimanche ,très froid.bises.

Merci pour ta recette qui a l'air très sympa. Bonne soirée et bisous, Eliane

Bonjour mon amie,

je viens te souhaiter un bon samedi dans le froid mais avec du soleil,

c'est déjà ça, merci de ta fidélitè et pour ta gentillesse.

Bonne fin de journée et à demain.

Gros bisous

Ton ami Jean Luc

Bonjour Eliane, j'aime découvrir tes recettes toujours réconfortante. Avec ce froid je ressens le besoin de manger du poisson et je pense que c'est lié aux graisses qu'il y a dedans et qui nous protège, les omégas 3. Je te souhaite une belle journée, gros bisous ! 

bonjour..Eliane

je passe te souhaiter..une bonne journée

Bonjour mes amis Pardonnez moi pour ce copier coller Depuis mercredi, je suis en embulatoire au C.H.R de Lille, j’ai terminé hier soir et j’ai déclaré une grosse infection aux yeux qui sont mi-fermés, cette infection est dûe aux plaquettes mises dans les yeux pour le laser, je suis sous antibiotiques occulaires, cette infection de yeux est accompagnée de violentes migraines Je ne peux commenter vos artricles, je ne les vois pas pour le moment, c’est une question de quelques jours, je suis dépendante de ma fille Anne pour tous mes écrits Je vous souhaite une bonne journbée Gros bisous Méline

températures toujours négatives

les filles sont en vacances pour 15 jours

le soleil est au RV

bon samedi

christelle

Bonjour Eliane

Voilà une recette qui me parle: j'adore le saumon. La présentation est superbe, une belle idée à retenir !!!!

Très bonne journée

Angélique

 
des nuits toujours largement négatives, mais la journée un très beau soleil.
Bon samedi

Bonjour ELIANE

CE MATIN MIEUX VAUT

RESTER SOUS LA COUETTE

  PAS D'EAU PAS DE NEIGE

MAIS UN FROID GLACIAL

BISOUS  - 8 °

    56MELDIX77    

    le Briard        Breton    

Bonjour Eliane

ici ciel couvert et +13, mon grand père a peché le saumon dans la meuse

je te souhaite un bon samedi nos amitiés bises René

Bonsoir Eliane. Ta recette est une explosion de plaisir dans le palais, elle me fait saliver,mais à la maison, je suis la seule à aimer le saumon fumé.

Très bonne soirée.

Mhhh... Comme toujours, ça a l'air bon ! On se régale chez toi ! 

Enfin le week-end ! On croirait pas comme ça, mais c'est les semaines de ce genre qui fatiguent le plus...

Bises

Bonsoir mon amie,

je viens te souhaiter une bonne nuit bien au chaud sous la couette.

J'espère que tu as passé une bonne journée et que tu n'as pas eu trop froid aujourd'hui.

Bon samedi, bisous

Jean Luc

Bonsoir Eliane , voila un repas qui me convient bien j'aime le saumon c'est mon poisson préféré , à tester ! Le froid aussi chez moi , entre moins 10° et moins 8° le matin , vivement le redoux ! Bon week end a toi , bisous !

hummmmmmmmmmm j'adore !!!

bizzzzz

ça doit être délicieux, passe un excellent vendredi, kiss.

Coucou Eliane,

Wouahhhh ta recette me met l'eau à la bouche. J'adôoooore le saumon 

Intéressantes les explications sur les pêcheurs de saumon.

Bonne soirée

Bisous

encore une journée bien glaciale j'en ai marre !!! à demain bonne soirée

Cela tombe très bien j'adore le saumon.

Bonne soirée et bon début de week-end, bisous

Poisson riche et délicieux!

Passe une bonne fin de semaine, bisous, MamaFati

que c'est bon le saumon miammm et bon pour la santé , du bon pain grillé aussi ...  merci de ce partage eliane ;, ça donne envie..

ici il fait froid  mais c'est l'hiver et bientot le printemps   gros bisous et bon week end

top pour moi qui adore le saumon !!pierre

gros bisous et vid ok, passe un bon weekend

Kikou, je passe te souhaiter un bon weekend

Bise étoilée

c'es tune super idée pour l'apéro, merci pour ta recette, bon week-end, bises

Une excellente recette très appétissante. A faire quand il fera plus chaud, là je privilégie les plats chauds en ce moment.

Bonne soirée. Bisous

Je te souhaite une bonne soirée !!

très bonne soirée !

très jolie présentation en plus!

bisous

ca me fait sourire car justement j'ai fait des tagliatelles au saumon cette semaine !!!passe un doux weekend

sophie

J'adore

C'est une très belle chose que de remettre des saumons chez nous! Bonne initiative les ptits gars!

Merci Eliane pour ce joli article!

Gros bisous!

bonsoir bien sympa cette recette et au saumon un régal mais du bio qui est très rare en ce moment bonne soirée

bonjour éliane

j'adore le saumon fumé ! je viens de suite ! @+

c'est bon le saumon fumé .. et c'est le we !!!

bonjour Eliane, je ne suis pas très saumon fumé mais pourquoi pas, ta recette me tente. J'aime bien le saumon.

Je te souhaite une bonne fin de journée et un bon week-end, si pas trop moche dimanche on fera une promenade mais tout dépendra du temps.

Gros bisous, Nadine

Coucou Eliane

Voilà une recette qui me va, facile à faire et délicieux à manger !

Je passe de temps en temps sur Parfums de campagne, mais je ne laisse pas de commentaire car je pense que tu les as supprimé

Plein de froids bisous

j'aime passer et admirer ton blog ma belle

bisous

Je ne mange pas le saumon fumé mais ceux qui aiment devraient se régaler...

Bonne soirée eliane, bisous

Bonjour Eliane , ce doit être très bon , le saumon est un poisson qui à du goût , j'adore !

Je te souhaite une belle fin de journée , amitiés et bisous de Thierry 

Bonjour Eliane !

Merci pour cette bonne recette. J'aime autant le saumon fumé que le saumon frais.

Bisous,

Martine ^

Sublime ce millefeuille de saumon çà doit être délicieux :)

Pas trop courageuse pour la savane, on va se balader à Paris en espérant qu'il ferra pas trop froid et ptit resto sympa...

bonne journée ma mie ds ta jolie country et excelllent week end, bisousss

Ils sont très sérieux les pecheurs et avec de telles prises il y a de quoi !

Ce doit être délicieux, pour un repas de fête !

Bisous ma Mie Eliane

coucou, une belle recette merci pour le partage, bisous tt et en ordre, bisous

Jolie recette bien délicieux avec une très belle présentation bisous

bonjour Eliane le saumon j'adore ça ne peux que me plaire    ce doit etre un vrai delice  bisous

Marcel

kiku miss ce froid est terrible :(

tout fait tout vue et ta recette va vite etre testé :) bisous 

Un mille-feuille bien chic et gourmand.

Bonne fin de journée.

Super Eliane ! çà marche (tout...vu). Dis-moi, t'as pas un remède ? je suis gelée et gelée et commence à éternuer !!! Bon, je te prends un p'tit sansdwich pour ce soir, comme çà, repos pour moi !

Bonne fin de semaine. Bisous

Grande fan de saumon fumé je ne peux qu'aimer ce mille feuilles !

Bisous et bonne journée bien au chaud

bonjour eliane,un superbe mille feuille bien appétissant,cela donne envie.bonne après-midi bisous

c'est normal que tu n'as qu'une vidéo? c'est une en moins tout les jours? :)

Coucou ... alors viens une fois ici avec ton saumon fumé tu vas te faire un copain! ça et le jambon je sais jamais en manger j'ai Picasso qui en est dingue .... pour tout le reste je peux laisser la viande sans soucis sur la table ou n'importe où dans la cuisine il s'en fiche mais le saumon il va même mettre son nez dans mes sacs de courses lollll

alors saumon pour Picasso et juste le mille feuilles  pour moi :)

bisous du vendredi .... entre deux séance de bois a scier ... le froid continue ...

bisous

Le serpent qui danse

Que j'aime voir, chère indolente,
De ton corps si beau,
Comme une étoffe vacillante,
Miroiter la peau!

Sur ta chevelure profonde
Aux âcres parfums,
Mer odorante et vagabonde
Aux flots bleus et bruns,

Comme un navire qui s'éveille
Au vent du matin,
Mon âme rêveuse appareille
Pour un ciel lointain.

Tes yeux où rien ne se révèle
De doux ni d'amer,
Sont deux bijoux froids où se mêlent
L’or avec le fer.

A te voir marcher en cadence,
Belle d'abandon,
On dirait un serpent qui danse
Au bout d'un bâton.

Sous le fardeau de ta paresse
Ta tête d'enfant
Se balance avec la mollesse
D’un jeune éléphant,

Et ton corps se penche et s'allonge
Comme un fin vaisseau
Qui roule bord sur bord et plonge
Ses vergues dans l'eau.

Comme un flot grossi par la fonte
Des glaciers grondants,
Quand l'eau de ta bouche remonte
Au bord de tes dents,

Je crois boire un vin de bohême,
Amer et vainqueur,
Un ciel liquide qui parsème
D’étoiles mon coeur!

     Charles Baudelaire, Les Fleurs du mal

voilà une originale façon de manger du poisson....pourquoi pas....passe un beau vendredi

Bonjour Eliane,

Ils étaient de taille en effet ces saumons, de bien belles prises...

J'aime beaucoup cette recette, j'adore le saumon...

Il me semble qu'il est bon pour la santé avec ces oméga 3 ou 6 !!!

Belle journée bien fraîche avec ce vent du nord toujours présent..

V+p x 2 ok...écéa.

j'aime le saumon mais d'un point de vue goût je ne fais pas la différence entre sauvage et non sauvage. Si ça se trouve j'ai toujours mangé des saumons d'élevage vu que je ne me suis jamais posé la question...

bonjour Eliane bien qu'il fasse froid on a un toit et de quoi manger

quand je pense aux sans abri

bonne journée***

Ps donc tu as vu un cachalot venir s'échouer et oui quand il meure autant que les dauphins ils viennent s'échouer au large

C'est une recette vraiment sympa à déguster en bouchée apéritive. J'ai trouvé une régie publicitaire qui rémunére au nombre de page lu, si cela t'interesse il suffit de cliquer sur le lien publicité de monétiser son  blog.

BOnne journée 

le saumon , j'aime bien ; c'est vraiment dommage qu'il en reste si peu de sauvages ! la neige tombe encore aujourd'hui; bon week end, bisous

j'essayerais mais pas avec du saumon (j'aime pas). j'ai déjà goûté de plusieurs façon et j'accroche pas LOL.

Bisous

bonjour et bonne fin de semaine vidéo en vue pub aussi

très froid encore mais quand on pense aux sans abri

beaucoup de vilels sous la neige

bonne journée

J'adore le saumon, je le cuisine à toutes les sauces !

Je te souhaite un agréable week-end en espérant que le froid n'ait pas fait trop de dégâts par chez toi.

bonjour Eliane  une recette qui met en appetit a l'approche du déjeuner !!!  un beau soleil ce matin !!  bon vendredi  bises

Avant je n'aimais pas le poisson mais depuis quelque temps j'en mange ! une bonne résolution...? hihihi saumon, crevette, merlan etc. Merci pour ta recette. Bon vendredi, bises.

C'est pourtant si bon le saumon ; mais l'humain ne respecte plus rien...

Bon courage dans le froid, nous hier le vent était sybérique...

Bisous!

j'adore j'en avais mangé au resto le jour de nos 40ans de mariage  c'est délicieux c'était pas fait pareil ..bonne journée et bon appétit bisous

Bonjour Eliane

Merci pour cectte merveilleuse recette que je vais bien sûr, garder.

Et merci pour nous avoir parler du saumon, poisson que j'adore. Tu parles de la Meuse, j'adore ce fleuve, étant donné que je suis née dans la Meuse mais en France.
Bonne journée Eliane et bisous

Bonjour Eliane,

            Le poisson royal est mis en valeur, dans ce mille feuilles de Saumon fumé.

            Ces merveilleux poissons, reviennent toujours dans la rivière où ils ont vu le jour.
            Merci pour ce partage délicieux.
            Bonne fin de semaine.
            Bises. dédé. 

Bonjour Eliane
Je passe et j'en prends un petit morceau,cela semble trè bon
Amitiés et à bientôt

salut

ce doit être un vrai régal

bon appétit

bonne journée

une bonne idée avec du saumon fumé, rapide et savoureuse, tout ce qui me faut pour mon déjeuner. Bonne fin de semaine au chaud.

coucou

 bonne recette de saumon

ici il neige  et -7

je te souhaite une bonne journée gros bisous

bonjour ELIANE tu nous régales avec tes belles recettes je te souhaite une bonne journée bisous $$

Salut mon amie, le soleil est la, il va faire fondre la neige !!!!!!!je te souhaite une bonne journée, bise a+ 

Miammm ça doit être super bon, merci Eliane. Bisous tout gelés

Bonjour chère Eliane,

C'est trop bon, j'en fais aussi.

Merci pour tes explications.

Bonne fin de semaine, bisous

bises et belle journée, Eliane

@+ et **

Bonjour Eliane,merci pour l'histoire et la recette du saumon.Nous en mangeons assez souvent car il devient abordable.Bonne fin de semaine,bises*

Une super recette! J'aime beaucoup le saumon fumé et là tu nous proposes une préparation originale et bien sympathique!! En plus côté présentation, c'est vraiment joli!!

Je vais essayer! Merci pour ce partage!

Ici aussi, toujours très froid, le thermometre indique - 9°C. Ce mois de février s'annonce interminable!!

Gros bisous et prend soin de toi!

Voilà encore une bonne idée de recettes

Bon vendredi

Bonjour tous les deux ! voilà une "belle" histoire que celle du Saumon que j'adore, le saumon ! c'est bien de passer te visiter il y a toujours le "manger et le lire" d'une pierre on fait deux coups et l'on s'en vas la tête et l'estomac contents ! merci !!! bisous -5 encore !

J'aime aussi le saumon fumé sur du pain grillé!

Comme quoi que les choses les plus simples sont parfois les meilleures!

merci Eliane et bonne journée

Brigitte

tres beau millefeuille eliane!! j aime bien le saumon !!passe une belle journée (vv+px2)

biz

Bonjour mon amie ,

je viens toujours dans le froid te souhaiter une bonne journée et aussi

un bon week end en espérant qu'il sera un peu moins froid.

J'espère que tu vas bien et que tu prends soin de toi.

Bisous Jean Luc

me voilà.....on mange ? appétissant....merci merci ....

bonjour Eliane   ça m'a l'air vraiment délicieux et facile  préparer ce qui ne gâche rien . allez j'emporte , merci , je serai quitte de faire pour midi lol !  pour les saumons  qui remontaient la Meuse je savais . bonne journée     bisous

Un beau repas de fête!!

bisous** ma Douce

Bonjour Eliane... Merci j'emporte cette recette !  Côté histoire merci aussi, intéressant tout ça !  Bisous de jill

c'est original, difficile de se réchauffer en ce moment, vivement le printemps
Aller courage, bientôt le week end, la dernière de la semaine.
bonne journée

Et cette sauce cocktail peut être déguster avec beaucoup d'autres choses !!

Éline, j'espère que tu vas bien que chez toi la météo est adoucie

Je te souhaite une bonne journée, ici les températures sont plus clémentes.
Valérie.

merci pour cette recette, très originale. que d'idées sur ton blog. bises. celine

C"est un délicieux Mille feuilles, merci pour ton article sur le saumon. Bisou et bon week-end Eliane

Bonjour amie !

Pour avoir vu un reportage horrible au sujet des saumons d'élevage, je peux te dire qu'il vaut mieux mettre plus cher pour en avoir du sauvage. C'était à vomir ! Ceci dit, j'aime le saumon, le sauvage, bien sûr. Plus maigre, plus parfumé. C'est comme l'histoire des Pangas, poissons bouffe tout et surtout bouffe ordures. My God, mais qu'est-ce que l'humanité est capable de faire pour engranger des pézettes au détriment de la bonne santé de ses frères humains ?!!!  

Très bon plat, ceci dit. Il me met l'eau à la bouche. Je vais descendre petit-déjeuner, je crois... Je n'en peux plus !  

Très bonne journée à toi ma cuisinière préférée et grande bise gelée ! Eh oui, encore !!!

Katia.

Originale cette recette ! La présentation est au top. Bon vendredi.

hum encore une nouvelle recette noter .

merci beaucoup Eliane , ici il fait froid aussi ,je te souhaite une bonne journée , bisous

Bonjour Eliane

Hummm une gourmandise qui flatterait mes ados

Bisous et bon réveil

Frieda

c'est comme tout, le sauvage se perd et il ne reste plus que l'industriel !

hello eliane

Bon ! allez , on va tenter la petite promenade motorisé. Surtout que sur Nice , ce n'est pas trop mal !

bisous

@ + Pat

Bonjour Eliane... J'adore le saumon, j'ai déjà fait ce genre de canapé au saumon, mais avec une sauce toute prête... J'espère pour vous que le temps s'améliore, chez nous il fait encore très froid, mais moins de vent, alors çà va mieux...Bonne journée, bisous...Marie

voila; une recette au goût riche et parfumé...! une nouvelle idée pour la sauce...mmm

ly xxx

Bonjour, voila une recette que je connais même si chez nous il y a quelques toutes petites variantes, qui au niveau gustatif remonte encore un peu plus le gout. Merci pour cette recette, excellente, que dit-je, délicieuse et bon vendredi à toi

A essayer !!!

Bonne fin de semaine.
Bisoux

BONJOUR   ELIANE

le saumon

c"est bien bon

  BELLE JOURNEE A VOUS

LA DOUCEUR REVIENT

POSITIF CE MATIN

BISOUS

    56MELDIX77    

    le Briard        Breton