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  • ...légèrement. Pour conserver un demi-citron, le retourner sur une soucoupe et le coiffer d'un verre.   Courgettes L e sel attaque la saveur et brule la chair très fragile des courgettes. Mieux vaut donc les saler dans l'assiette ou en toute fin de cuisson, si on les cuit a l'eau.  ...

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